Soto a la Hepi

Soto a la hepi, Karena merupakan perpaduan dr berbagai macam resep soto yang saya temukan dan saya pilih yang menurut selera saya serta yang gampang! Diantaranya, soto ayam biasa, soto banjar, soto lamongan, soto Madura, soto kudus, soto sulung.

Bahan Isi :

Ayam Suwir (Goreng dulu)
Kol
Tauge rebus
Bihun/soun
Daun bawang
Seledri
Telur rebus

Bumbu halus :

Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Merica
Kunyit
Garam, vetsin, gula (sesuai selera)

Pengharum, hahaha :

Salam, lengkuas, daun jeruk, jahe, serai

Pelengkap :
Sambel cabe rawit rebus, beri kuah soto sedikit

Jeruk nipis

Cara membuat :

1.    Panaskan air kurleb 1 liter ajah (porsi 3 mangkok lah..) saya ga pake kaldu ayam asli, sudah beli ayam mateng tinggal goreng ajah, jadinya pake kaldu gel..hehehehe…*pemalas*

2.    Tumis bumbu halus & pengharum sampai wangi
3.    Tuang tumisan bumbu ke kuah soto
4.    Masak hingga mendidih
5.    Racik bahan isian sesuai selera
6.    Makan deh….

Taraaaa :)

Kurang gimana gitu rasanya, tp kata Mamas, “ggp lah daripada soto ayam depan gang masuk kost” alhamdulilah..

Lumajan sukses..hakakakaka..