kenapa bikin yoghurt lagi?? soalnya kan kemarin2 kita beli yoghurt dr salah satu klien Mamas 39rb/liter rasa strawberry dan habis paling lama 4hari..berasa jg kan duitnya klo keseringan beli, hahaha..
nah kali ini Mamas iseng liat video
di youtube cr bikin yoghurt..dan SUKSES!!
kenapa aku yg tempo hari ga sukses??
hehe…nyonyah klo baca info suka
setengah2, mksd hati pgn bikin yoghurt yg creamy lha kok pake biangnya biokul
yg cair…huakakakaka…kesalahan udh dari awal…
cara membuatnya pun beda bgt sama yg
aku dulu…xixixixi…
kali ini aku ga ikut campur, cm
saran dalam pemilihan biangnya aja pake merek biokul..
bahan :
500ml susu rendah lemak (pake
diamond) mungkin akan lebih “nyusu” lagi klo pake ultramilk plain
biang yoghurt (pake biokul)
toples kaca utk tempat nyimpan
yoghurtnya
cara membuat :
- Panaskan susu tapi jangan ampe mendidih dengan api sedang kurleb 15-30 menit, fungsinya menghilangkan bakteri yg tdk diperlukan + kandungan airnya.
- diamkan beberapa saat ampe hangat2 kuku didalam toples kaca
- masukkan biang yoghurt, aduk rata.
- bungkus toples dgn handuk, lalu tutup dengan baskom. taruh didalam ruangan (mana aja) klo bisa yg suhunya hangat.
- diamkan selama min 7-12 jam. klo belum mengental ya bisa lebih lama lagi.
- klo udh mengental masukkan dulu dalam kulkas biar lebih creamy dan rasa agak2 asam.
- sruput deh….
Stepnya kemarin :
jam 9 pagi (21/04) : udh masuk
toples utk dihangatkan
jam 4sore : hujan deres, udh ketar
ketir ajah..suhu kan jadi dingin..
jam 7malam : ditengoklah itu yoghurt. udh
lumayan mengental.
trus krn ga yakin kita bikin anget
lagilah suhunya ditaruh diatas baskom isi air panas
jam 12malam : akhirnya tu yoghurt
masuk kulkas
jam 2 pagi : mamas masih liat moto
gp, penasaran dese sm hasil karyanya nyiciplah dia dan membangunkanku -->
aku bilang rasanya belum enak, belum asem khas yoghurt
jam 8pagi (22/04) : kental sekali
saudara2….udh mirip biokul yg kemarin kita beli…
girang banget suamiku
ituuhh..hahaha..
Nah sebenernya ga perlu pake
dibungkus2 handuk tu yoghurt bisa jadi sih, didiemin aja gt disembarang
tempat..
next mau bikin yg ada rasanya dan
pake susu bubuk..
yoghurt yg udh jadi itu kita simpen
sebagian utk digunakan sebagai biangnya.
tinggal beli susu segar aja, hemat
kan……
Yang bikin?? Ya SUAMI LAH yauw…….
lebih kental dr biokul punya *_*
nah biasanya beli yg ini 39k/liter - stroberi
mbak beli yoghurt plain dmna..?
ReplyDeleteYoghurt plain banyak dijual di supermarket besar, di carefour, hero, giant, superindo, indomaret kadang ada..
ReplyDeletebisa merk biokul atau yummy plian..
:)