Sambel Goreng Ati

Pfiiuuuhhh...kesampaian juga deh memenuhi requestan si Mamas yang udh berbulan-bulan baru kesampaian hari ini..Sambel Goreng Ati...(karya pertama saya dalam memasak itu hati sapi...)

Sambel goreng ati feat kentang

Mamas siyh maunya yg ada kuahnya...eh...malah jadi nyemek begini...si kentang begitu menyerap kuah...hahaha...Kata Mamas udah ENAK...

Ohhh....Bahagianya orang masak tu klo masakan kita dipuji orang lain dan dibilang enak...xoxoxo

Nanya resep kesana - kemari...mau gugling kok ya males sangad..

Sudahlah..memutuskan dengan cara resep Bude Noer! Yipiii....

PujiTuhan banget punya calon suami yang suka masak dam mau bantuin masak...Love u so much Mamas...

Sembari saya meracik bumbu & kupasin pete...Si Mamas ini dengan telatennya, ngangetin santan sisa tempo hari masak Ayam Bumbu Rujak...dan walaaaaa....meskipun udh beku...si santan ga pecah...

Proud of u Mamas *_*

1/4kg hati sapi - rebus yang agak lama - +  30-1jam deh...potong kotak2 kecil

1 gelas santan kental

1/2kg kentang - potong kotak2 - goreng setengah matang

2 tangkai pete ato kapri

Bumbu halus :

Bawang merah & Bawang Putih secukupnya

Cabe Merah - saya tambahin irisan halus pula si cabe keriting ini

Garam, Gula Pasir, Vetsin, Merica - ini mah harus yaaa...si Mamas pasti protes klo ga pake merica

Salam & Lengkuas

Cara membuat :

Tumis bumbu halus sampe hayuuummmm, masukan hati sapi dan sedikit air...masukan bumbu2 perasa sesuai selera....masak sampai tinggal sedikit airnya...biar bumbu meresap (tips dari bude Noer)

truusss...baru deh masukin tu santan kental...klo masih kurang ya bisa tambah air lagi....

masukin dulu ya petenya biar agak matang....baru deh kentangnya..masak ampe mendidih...

Taraaaa....Selamat menikmati!

Pesenan Mamas selanjutnya : Terik Lidah!

Huh...dengan sombongnya donk saya bilang : SIVA BENE !!!! apalagi saya juga suka lidah! hmm...Yummy...

Intermezzo :

jadi niyh sebelum masak, merayu lagi si Mamas biar dikasih ijin beli promo ini udah ngerayu2 ampe mau nangis....hwaaaa....merengut deh....dan berakhir dengan mutungan...hahahaha..

trus si Mamas bilang :

"Senyum dulu...aku ga mau klo ga senyum. Nti masaknya trus ga enak"

Emang ngaruh ya...?? hahahahaha....